餐厅介绍
成都响当当的名小吃店,在当地很有口碑。不同于北方水饺,这里的水饺个头小巧,皮薄、筋道,甜辣的口感,味道独特。五香油茶是川渝地区特有的汉族名小吃,也值得一试。喜欢川味小吃的食客一定不能错过这里。
本店特色美食
担担面 , 龙抄手 , 川北凉粉 , 麻婆豆腐 , 三合泥 , 叶儿耙 , 甜水面 , 鸡丝凉面 , 钟水饺 , 油茶 , 传统小吃 , 鸡汤抄手 , 醉豆花
老字号,老味道,各种小吃性价比高,油茶,甜水面,凉粉等应接不暇,特别是钟水饺,麻辣回甜,油辣子香,高糖高油的三合泥诱惑着一勺又一勺~
钟水饺古名为"水角",是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜系;该菜品创始于光绪十九年(1893年),因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为"荔枝巷红油水饺"。
钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。
具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
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